Continua sa mergi .... straine...
joi, 4 martie 2010
miercuri, 3 martie 2010
Ciupercute umplute a la puiul meu...
Ingrediente:
10 ciuperci medii, 250 g branza degresata de vaci, 2 oua,100 g sunca de Praga, piper, sare, marar verde, busuioc, ulei de masline - 1 lingurita,100 g cascaval tare, doua linguri de zeama de lamaie.
Mod de preparare:
Inainte de toate se da drumul la cuptor pe treapta cea mai mica, sa se incalzeasca.
Se spala bine ciupercutele se taie coditele, si se curata bine si se lasa sa se scurga de apa. Intr-un castronel se amesteca branzica maruntita cu ouale, sunca de Praga, piper si sare dupa gust, marar verde si busuioc de asemenea dupa gust, se adauga si o lingurita ulei de masline, si doua linguri de zeama de lamaie. Se amesteca cu mixerul sau cu o lingura de lemn pana devine o pasta cat de cat fina, si se adauga in ciupercute, dar nu cu varf. Dupa ce am umplut toate ciupercutele, radem cascaval pe deasupra si le punem intr-o tava, un pic unsa, sau in folie de aluminiu si se tin la cuptor 50 de minute, si fara folie cam 10 minute sa devina aurii ( acum stiti voi cum aveti cuptorul).
Se pot servi cu o salatica bestiala: Doua ridichi negre medii, o telina medie,1 bucatica pastarnac,maioneza 150 g. Se dau cele trei radacinoase pe razatoare, se amesteca cu maioneza, sare si piper dupa gust.
Pofta buna!!!
10 ciuperci medii, 250 g branza degresata de vaci, 2 oua,100 g sunca de Praga, piper, sare, marar verde, busuioc, ulei de masline - 1 lingurita,100 g cascaval tare, doua linguri de zeama de lamaie.
Mod de preparare:
Inainte de toate se da drumul la cuptor pe treapta cea mai mica, sa se incalzeasca.
Se spala bine ciupercutele se taie coditele, si se curata bine si se lasa sa se scurga de apa. Intr-un castronel se amesteca branzica maruntita cu ouale, sunca de Praga, piper si sare dupa gust, marar verde si busuioc de asemenea dupa gust, se adauga si o lingurita ulei de masline, si doua linguri de zeama de lamaie. Se amesteca cu mixerul sau cu o lingura de lemn pana devine o pasta cat de cat fina, si se adauga in ciupercute, dar nu cu varf. Dupa ce am umplut toate ciupercutele, radem cascaval pe deasupra si le punem intr-o tava, un pic unsa, sau in folie de aluminiu si se tin la cuptor 50 de minute, si fara folie cam 10 minute sa devina aurii ( acum stiti voi cum aveti cuptorul).
Se pot servi cu o salatica bestiala: Doua ridichi negre medii, o telina medie,1 bucatica pastarnac,maioneza 150 g. Se dau cele trei radacinoase pe razatoare, se amesteca cu maioneza, sare si piper dupa gust.
Pofta buna!!!
pofta buna!!!
Pui cu sos de smantana si ustoroi si salata a la mama....
Ingrediente:
Un pui de dimensiune medie, smantana - 400g, Maggie cu gust de gaina - trei linguri, piper - o lingurita, sare - dupa gust, 1 salata verde, 1 legatura spanac, trei oua, 1 ceapa rosie, ulei de masline - o lingurita, usturoi - o capatana.
Mod de preparare :
Se ia un pui, il chinuim pana il facem bucatele de dimensiuni mici, se fierbe o jumatate de ora la foc mediu intr-un amestec de apa cu sare, piper (dupa gust), Maggie cu gust de gaina. Dupa ce s-a fiert, se scurge zeama, si se pune puiul intr-un castronel sa se linisteasca putin de la atata sauna....
Se face sosul in felul urmator: 400 de grame de smantanica se amesteca bine cu sarica dupa gust, cu usturoi maruntit bine - cam doua linguri cu varf , si cu Maggie cu gust de gaina - o lingura, se amesteca toate bine bine.
Se pune puiul in craticioara peste care se toarna sosuletul si se lasa la foc mic, cam 10-15 minute. Se amesteca din cand in cand.
Salata a la mama : o salata verde si spanac aceeasi cantitate ca si salata verde, se spala bine si se rup de dimensiuni maricele, se pun intr-un castron destul de mare pentru ca sunt voluminoase la inceput, se stoarce o lamaie peste acestea, o lingurita mica de ulei - foarte putin (daca se poate de masline), se fierb 3 oua tari si se pun si acestea taiate in bucati mici peste compozitia formata mai sus, sare dupa gust, o ceapa rosie taiata marunt, si se amesteca bine bine...
Se servesc impreuna...arata cam asa...pofta buna!!!
Ingrediente:
Un pui de dimensiune medie, smantana - 400g, Maggie cu gust de gaina - trei linguri, piper - o lingurita, sare - dupa gust, 1 salata verde, 1 legatura spanac, trei oua, 1 ceapa rosie, ulei de masline - o lingurita, usturoi - o capatana.
Mod de preparare :
Se ia un pui, il chinuim pana il facem bucatele de dimensiuni mici, se fierbe o jumatate de ora la foc mediu intr-un amestec de apa cu sare, piper (dupa gust), Maggie cu gust de gaina. Dupa ce s-a fiert, se scurge zeama, si se pune puiul intr-un castronel sa se linisteasca putin de la atata sauna....
Se face sosul in felul urmator: 400 de grame de smantanica se amesteca bine cu sarica dupa gust, cu usturoi maruntit bine - cam doua linguri cu varf , si cu Maggie cu gust de gaina - o lingura, se amesteca toate bine bine.
Se pune puiul in craticioara peste care se toarna sosuletul si se lasa la foc mic, cam 10-15 minute. Se amesteca din cand in cand.
Salata a la mama : o salata verde si spanac aceeasi cantitate ca si salata verde, se spala bine si se rup de dimensiuni maricele, se pun intr-un castron destul de mare pentru ca sunt voluminoase la inceput, se stoarce o lamaie peste acestea, o lingurita mica de ulei - foarte putin (daca se poate de masline), se fierb 3 oua tari si se pun si acestea taiate in bucati mici peste compozitia formata mai sus, sare dupa gust, o ceapa rosie taiata marunt, si se amesteca bine bine...
duminică, 28 februarie 2010
sâmbătă, 27 februarie 2010
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
